Ils disent que vous mangez comme un roi!

Notre cuisine

La scène est notre salle restaurant avec vue splendide sur la mer, les acteurs sont les plats, l’orchestre, les arômes.

Je vous vois déjà, votre regard hésite entre se perdre à l’horizon dans le bleu de la mer au-delà des tables et se laisser chavirer par le spectacle de la cuisine centrale. Notre chef Daniele Oliva est toujours présent pour vérifier, servir, décorer, vous accueillir et vous conseiller, afin que chaque repas soit pour vous une expérience différente.

Son point de départ est la cuisine traditionnelle de la Romagne, puis sa fantaisie se déchaîne avec des interprétations exotiques. Le chef me rappelle toujours que la base d’un bon plat est la qualité de la matière première. Nous sommes attentifs au choix des ingrédients que nous sélectionnons autant que possible à kilomètre zéro, ou, dans tous les cas, issus d’une filière courte.

Si vous avez des besoins diététiques particuliers, indiquez-le-nous, nous nous ferons un plaisir de vous donner satisfaction.

Tous les repas sont servis sous forme de buffet, vous êtes donc libre de doser les quantités selon vos envies et vos préférences. Mais la meilleure chose à faire est de goûter à tout.
Je suis l’Hotel Adlon et, à ce propos, je dois vous faire une confidence à l’oreille: Chiara et Claudio, les propriétaires, tentent de se mettre au régime depuis des années, mais chaque fois qu’ils entrent dans la salle à manger, toutes leurs bonnes intentions s’effondrent.

Le Petit-déjeuner

L’odeur du pain qui vient d’être cuit, comme quand vous étiez petits? Vous ne rêvez pas, vous êtes chez moi, vous êtes à l’Hotel Adlon. Se lever le matin est un plaisir quand un petit-déjeuner royal vous attend, les yeux perdus dans la mer Adriatique.

Dîners sur la plage

À Riccione, nous dînons souvent sur la plage, les pieds dans le sable encore chaud. Parasols fermés, mer lisse comme un miroir, ciel rose. Une fois par semaine, vous vivrez cette expérience avec nous, et vous adorerez.

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